Cette séance est consacrée au cépage chenin.
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vouvray méthode traditionnelle Domaine Fouquet (11€/btl)
citron, tension, simple. -
montlouis-sur-loire Domaine de la Taille aux Loups Triple Zéro année 2017 (19€/btl)
rond, acide, pas en place.
finale tombante. -
vouvray vignoble Alain Robert Empreinte 2017 (15€/btl)
élevage : 1/3 foudre, 1/3 fût.
Nez : muscadet.
Bouche : attaque franche, bouche acide, beurrée, avec une belle longueur. -
vin de france Jacky Blot Les Caburoches (17€/btl)
Nez : beurre, floral (rose), complexe.
Bouche : équilibré (acide, amer, gras). -
chinon Domaine de la Noblaie Chante le vent 2017 (15€/btl)
simple, deuxième bouche puissante. -
savennière Loic Mahé Les fougeraies 2014
Nez : craie, mouillé, écoeurant.
Bouche : bouchonné. -
vouvray 1/2 sec Bernard Fouquet Les girardières 2015 (11€/btl)
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coteaux de l’aubance Domaine des Rochelles (18€/btl)
Passserillé.
